2015年10月29日

大久保副社長

大久保副社長

ハイデル・フォーラム21(塚田司郎会長)は10月28日、東京・品川のハイデルベルグ・ジャパン㈱東京カスタマーセンターで、アイネクト・フォーラム第6回企業マネジメントセミナーを開いた。

 

今回のセミナーは、リピート率が6割を超える人気の外食チェーン「塚田農場」を全国に展開する㈱エー・ピーカンパニーの大久保伸隆副社長を講師に招き、「自然に人が集まる組織 自然に人が育つ人材開発」をテーマにして開講した。

 

セミナーでは、塚田農場の高いリピート率を支えるおもてなしや常連客を飽きさせない独自の技、問屋を通さず生産者と直結するシステムの確立による低価格化、顧客満足度とともに生産者や従業員のモチベーションアップにつながる取り組みなどについて、さまざまな実践事例とその背景にある哲学が語られた。

 

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